Mar del Plata, 30 de marzo de 2009
Sr. Intendente Municipal
Pdo. De General Pueyrredon
Cdor. GUSTAVO PULTI
De mi mayor consideración:
Por la presente le solicito arbitre los medios para coordinar un apoyo económico a los productores apícolas del Partido de General Pueyrredon. El motivo de la solicitud se fundamenta en la grave situación por la que atraviesa la producción. Para su referencia le adjunto un informe técnico elaborado en relación a la actividad productiva mencionada.
Sin otro particular lo saludo cordialmente
Dr. Martin Eguaras
Universidad Nacional de Mar del Plata
CONICET
Informe técnico
El siguiente es un análisis de costos de cómo afecta a la producción apícola en forma estructural los siguientes factores:
- Monocultivos
El área de ubicación de las colmenas se ve restringido por las siembras de monocultivos (soja, trigo, maíz) que salvo en girasol, el resto son de nulo aporte a la producción. La realidad muestra un significativo avance de estos cultivos en detrimento de las vastas praderas naturales que eran la base del alto rendimiento por unidad en años anteriores.
- Insecticidas/herbicidas
La aplicación excesiva e indiscriminada sobre los sembrados de herbicidas, eliminan la escasa fuente de néctar existente en áreas adyacentes a los colmenares. Los insecticidas, principalmente los de última generación, producen toxicidad en las abejas de pecoreo encargadas de la recolección de néctar y por consiguiente un despoblamiento de las colonias en producción.
- Clima
El desequilibrio climático que afecta desde hace ya algunos años la actividad apícola, se agudizó marcadamente en la ultima temporada productiva. Particularmente afectó la falta de lluvia, durante los meses cruciales y necesarios para una buena cosecha de miel. La histórica sequía ocasionó una notable merma en la floración de las especias vegetales y por ende falta total de néctar, que determinó en algunas zonas del Pdo de General Pueyrredón, no sólo la falta total de producción, sino la alimentación permanente de las colonias para su supervivencia
Consideraciones:
Para este análisis de costos solo se toman valores nominales que no tienen en cuenta el efecto por exposición a la inflación que sufre el poder adquisitivo resultado de la producción, ni aumentos recientes de algunos materiales que intervienen en el proceso productivo. Tampoco están considerados los aspectos impositivos que gravan la actividad y que por supuesto afectan aún más los resultados descriptos a continuación.
Ejemplo 1. Producción de un apicultor en su primer año de iniciación. Costo por colmena.
-Cosecha normal: 35 kg netos por colmena
-Cosecha 2009: (70% menos) 10,5 kg. netos por colmena
Costos:
- Material inerte
Alzas por 3 unidades: a 28$c/u : 84$
Cuadros por 30 unidades: a 1,3$c/u.: 39$
Techo: 19$
Piso: 15$
Entretapa: 6,2$
Alimentador: 6$
Varios (clavos, pintura, alambre, etc):6$
- Cera: 3 kilos: a 18$/kg: 54$
- Material Vivo (incluyendo reina): 120$
- Alimentación (a base de azúcar 5 kg): 1,4$ por Kg: 7$
- Cura inicial contra parásitos (ácaro Varroa):8,2$
- Retribución a sala de extracción de miel (10% sobre el neto cosechado: 1,5kg): 12$
- Retribución a campos donde se instala el apiario (2 kg por colmena): 16$
- Estableciendo un promedio de 12 viajes a un apiario de 30 colmenas situado a 25 km (total 50- 25 de ida y 25 de vuelta) se determina un costo de combustible de: 5 litros de nafta (1 litro cada 10 km.) x 3$: 15$ por viaje. Si dividimos este valor por 30 colmenas nos da 0,5$. x 12 viajes anuales arroja un valor de 6$ por colmena
- Costos del tambor (necesario para la comercialización a granel): 185$ dividido 335 kilos (capacidad del tambor):0,55 $/kg x 10,5kg por colmena: 5,77$/colmena.
TOTAL DE COSTO POR COLMENA: 404,17
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO NORMAL): $ 280
(PRECIO DE MERCADO 8 $/Kg X 35 kg)
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO AL 30%): $ 84 (PRECIO DE MERCADO 8$ X 10,5kg).
RESULTADO FINAL COSECHA NORMAL/COLMENA: -184$
RESULTADO AFECTADO POR LA SITUACIÓN ACTUAL/COLMENA:-320$
Ejemplo 2. Producción de un apicultor en su segundo año de iniciación. Costo por colmena.
-Cosecha normal: 35 kg netos por colmena
-Cosecha 2009: (70% menos) 10,5 kg. netos por colmena
Costos:
- Material inerte: 175,2$ - 20% de amortización de bien de uso: 140,16
- Cera (1/2 kilo: 9$ (se reemplaza la mitad de los cuadros de la cámara de cría)
- Material Vivo (incluyendo reina): -
- Alimentación (a base de azúcar 30 kg): 1,4$ por Kg: 42$
- Cura contra parásitos (ácaro Varroa):8,2$
- Retribución a sala de extracción de miel (10% sobre el neto cosechado: 1,5kg): 12$
- Retribución a campos donde se instala el apiario (2 kg por colmena): 16$
- Estableciendo un promedio de 18 viajes a un apiario de 30 colmenas situado a 25 km (total 50- 25 de ida y 25 de vuelta) se determina un costo de combustible de: 5 litros de nafta (1 litro cada 10 km.) x 3$: 15$ por viaje. Si dividimos este valor por 30 colmenas nos da 0,5$. x 18 viajes anuales arroja un valor de 9$ por colmena
- Costos del tambor (necesario para la comercialización a granel): 185$ dividido 335 kilos (capacidad del tambor):0,55 $/kg x 10,5kg por colmena: 5,77$/colmena.
TOTAL DE COSTO POR COLMENA: 242$
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO NORMAL): $ 280
(PRECIO DE MERCADO 8 $/Kg X 35 kg)
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO AL 30%): $ 84 (PRECIO DE MERCADO 8$ X 10,5kg).
RESULTADO FINAL COSECHA NORMAL/COLMENA: 38$
RESULTADO AFECTADO POR LA SITUACIÓN ACTUAL/COLMENA:-158$
Ejemplo 3. Producción de un apicultor en su tercer año de iniciación. Costo por colmena.
-Cosecha normal: 35 kg netos por colmena
-Cosecha 2009: (70% menos) 10,5 kg. netos por colmena
Costos:
- Material inerte: 140$ - 20% de amortización de bien de uso: 112$
- Cera (1/2 kilo: 9$ (se reemplaza la mitad de los cuadros de la cámara de cría)
- Material Vivo (incluyendo reina): -
- Alimentación (a base de azúcar 30 kg): 1,4$ por Kg: 42$
- Cura contra parásitos (ácaro Varroa):8,2$
- Retribución a sala de extracción de miel (10% sobre el neto cosechado: 1,5kg): 12$
- Retribución a campos donde se instala el apiario (2 kg por colmena): 16$
- Estableciendo un promedio de 18 viajes a un apiario de 30 colmenas situado a 25 km (total 50- 25 de ida y 25 de vuelta) se determina un costo de combustible de: 5 litros de nafta (1 litro cada 10 km.) x 3$: 15$ por viaje. Si dividimos este valor por 30 colmenas nos da 0,5$. x 18 viajes anuales arroja un valor de 9$ por colmena
- Costos del tambor (necesario para la comercialización a granel): 185$ dividido 335 kilos (capacidad del tambor):0,55 $/kg x 10,5kg por colmena: 5,77$/colmena.
TOTAL DE COSTO POR COLMENA: $ 214
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO NORMAL): $ 280
(PRECIO DE MERCADO 8 $/Kg X 35 kg)
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO AL 30%): $ 84 (PRECIO DE MERCADO 8$ X 10,5kg).
RESULTADO FINAL COSECHA NORMAL/COLMENA: 66$
RESULTADO AFECTADO POR LA SITUACIÓN ACTUAL/COLMENA:-130$
Ejemplo 4. Producción de un apicultor en su cuarto año de iniciación. Costo por colmena.
-Cosecha normal: 35 kg netos por colmena
-Cosecha 2009: (70% menos) 10,5 kg. netos por colmena
Costos:
- Material inerte: 112$ - 20% de amortización de bien de uso: 90$
- Cera (1/2 kilo: 9$ (se reemplaza la mitad de los cuadros de la cámara de cría)
- Material Vivo (recambio de reina): 40$
- Alimentación (a base de azúcar 30 kg): 1,4$ por Kg: 42$
- Cura contra parásitos (ácaro Varroa):8,2$
- Retribución a sala de extracción de miel (10% sobre el neto cosechado: 1,5kg): 12$
- Retribución a campos donde se instala el apiario (2 kg por colmena): 16$
- Estableciendo un promedio de 18 viajes a un apiario de 30 colmenas situado a 25 km (total 50- 25 de ida y 25 de vuelta) se determina un costo de combustible de: 5 litros de nafta (1 litro cada 10 km.) x 3$: 15$ por viaje. Si dividimos este valor por 30 colmenas nos da 0,5$. x 18 viajes anuales arroja un valor de 9$ por colmena
- Costos del tambor (necesario para la comercialización a granel): 185$ dividido 335 kilos (capacidad del tambor):0,55 $/kg x 10,5kg por colmena: 5,77$/colmena.
TOTAL DE COSTO POR COLMENA: $ 232
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO NORMAL): $ 280
(PRECIO DE MERCADO 8 $/Kg X 35 kg)
INGRESOS TOTALES POR COLMENA (RENDIMIENTO AL 30%): $ 84 (PRECIO DE MERCADO 8$ X 10,5kg).
RESULTADO FINAL COSECHA NORMAL/COLMENA: 48$
RESULTADO AFECTADO POR LA SITUACIÓN ACTUAL/COLMENA:-148$ |